кухня Азербайджана

Три мифа о приготовлении шашлыка: как избежать ошибок

Приготовление мяса на углях не предполагает строгого безальтернативного следования классической рецептуре. Однако многие экспериментаторы, пытаясь изобрести уникальный рецепт вкусного шашлыка, совершают ошибки, рискуя испортить блюдо. В этом материале постараемся развеять несколько устоявшихся мифов о приготовлении мяса на углях.

Кухня Кавказа: лучшие продукты от простуд

Какие блюда полезно употреблять в сезон простуд, чтобы не заболеть или выздороветь скорее? Кавказские пряности помогут сделать профилактику простуды нескучной и вкусной.

5 причин поехать в Азербайджан весной

Наступила астрономическая весна. В Баку 14 градусов тепла, там весна уже выиграла поединок с зимой. Многочисленные фестивали, включая празднование Новруза, цветение на альпийских лугах и начало туристического сезона делают весну идеальным временем для посещения Азербайджана.

National Geographic оценил азербайджанскую кухню

Азербайджанская кухня представляет собой колоритное смешение кулинарных приемов и ингредиентов: как локальных, так испытавших влияние тюркской, анатолийской, иранской и восточноевропейских культур, пишет …

Книга ”Региональная кухня Эриванского ханства” разоблачает фейки

Армянские националисты, оккупировавшие азербайджанские земли почти три десятилетия и проводившие этническую чистку азербайджанского населения в этих районах, также попытались экспроприировать культурное наследие Азербайджана, пишет издание …

Анна Нетребко показала, как готовит азербайджанский плов (ВИДЕО)

Звезда мировой оперы, супруга народного артиста Азербайджана Юсифа Эйвазова, народная артистка России Анна Нетребко показала, как готовит азербайджанский плов. Видеоролик и фото она опубликовала в Instagram. "Плов сябзи …

Михаил Ширвиндт: азербайджанская кухня – высота недостижимая

Недостижимой высотой кулинарного искусства назвал азербайджанскую кухню известный российский телеведущий Михаил Ширвиндт в беседе с корреспондентом "Вестника Кавказа". "Азербайджанскую кухню, конечно, …

Секреты азербайджанской кухни на ВДНХ

В досугово-образовательном комплексе "Техноград" стартовал международный форум "Кухни народов мира"

В Технограде на ВДНХ рассказали о секретах азербайджанской кухни

Москвичам рассказали об особенностях азербайджанской кулинарии. 28 марта в досугово-образовательном комплексе Техноград стартовал международный форум "Кухни народов мира". Проект направлен на знакомство начинающих поваров и …

Баку примет фестиваль уличной еды

В древней части Баку Ичеришехер 19-21 мая пройдет первый крупномасштабный фестиваль еды на открытом воздухе Street Food Festival. Об этом рассказали организаторы. Проект запущен Управлением Государственного историко-архитектурного …